HOÀI NIỆM HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG TRONG LY CAFE ÔNG GIÀ VŨNG TÀU

Sẽ không phải là tách Cappuccino trầm, nhẹ hay một shot Espresso ấm nóng với hương cà đăng đắng để khởi đầu một ngày mới mà là một ly cafe pha phin đậm đà, giản đơn mộc mạc, đưa người ta quay ngược thời gian về những năm tháng xưa cũ, được ngồi bên vỉa hè nhâm nhi chút đắng chút ngọt rồi nói nhau nghe bao câu chuyện đời. Và những hình ảnh ấy dường như vẫn còn vẹn nguyên khi bạn ghé Cafe Ông Già Vũng Tàu.

Cafe Ông Già đã gắn bó với phố biển hơn 20 năm và trở thành một phần không thể thiếu trong nhịp sống thường ngày của mỗi người dân Vũng Tàu. Từ sáng sớm tới gần trưa, quán luôn tấp nập người qua lại mua cà phê, tiếng nói cười vang vọng của khách hàng như mang lại niềm vui nho nhỏ cho ông chủ. Đối với họ, ngồi nhâm nhi ly cà phê truyền thống, ngắm dòng người qua lại trên phố như một cách để bắt đầu ngày mới thật nhiều năng lượng.

Thông tin chi tiết:  

• Cafe Ông Già: 168 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu (Xem đường đi)
• Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00
• Giá: 15k ~ 20k/ly & 50k/full chai 500ml (đã có sữa)

Không phải loại cafe được pha từ những cái máy kiểu châu Âu hiện đại, cafe của Ông Già là được pha từ phin bằng nhôm kiểu cũ. Nhìn vào chiếc xe đẩy nhỏ trước cửa quán, bạn sẽ thấy ngay một ngăn lớn đựng hạt cafe mới rang, toả hương thơm nồng nàn đặc trưng từ những cánh đồng cà phê Việt. Không có bàn ghế sang xịn, không có điều hoà mát rượi, chỉ đơn giản là bốn bức tường cũ kĩ nhuộm màu thời gian, vài chiếc ghế nhựa cùng bàn gỗ bé xíu đặt vừa vài ly, nhưng đủ để người ta cảm thấy yên bình và thoải mái chuyện trò khi tới quán.

Ghé Cafe Ông Già, ai nấy đều quen thuộc với châm ngôn bán hàng “Thơm ngon, đậm đà từ bí quyết pha chế tận tuỵ” được in trên khung biển hiệu bởi người ta biết rằng cafe ở đây không chỉ ngon, đậm vị mà còn được ông chủ pha bằng cả sự tận tâm và tình yêu với hạt cà phê Việt. Vị cafe ở đây không theo một công thức nhất định nào cả, bạn muốn uống đắng một chút hay muốn thêm chút ngọt thì quán đều điều chỉnh theo sở thích để chiều lòng khách hàng.

Bên cạnh ba loại truyền thống đen đá, sữa đá, bạc xỉu thì quán còn có béo đắng và béo ngọt cho để mọi người dễ lựa chọn theo khẩu vị. Nhớ ngày xưa, khi mà người ta còn chưa biết tới cà phê, uống thử mà sao chỉ thấy cái vị nghẹn đắng trong cổ. Nhưng cái thứ đắng ngắt ấy dần dần lại khiến người ta say mê đến lạ thường bởi họ đã cảm nhận được những tầng hương vị mạnh mẽ của cà phê rang xay thủ công có chút chua, có chút đắng.

Nổi tiếng nhất ở quán Ông Già chắc phải kể đến bạc xỉu – thức uống quen thuộc bạn có thể bắt gặp ở bất cứ quán cafe nào trên đường phố Sài Gòn. Ông pha đơn giản lắm, một chút cà phê nồng đượm, thêm sữa đặc ngọt béo cùng sữa tươi thơm ngậy nhưng đủ để níu chân bao khách hàng. Nếu bạn thích đậm vị hơn thì có thể thử cafe sữa, món này chỉ đơn giản có cà phê đen nguyên bản pha thêm sữa đặc sánh quyện.

Cái thú khi ghé Cafe Ông Già không chỉ để uống cho tỉnh táo mà còn là để tận hưởng cảm giác ngắm nhìn từng giọt cafe tí tách rơi từ phin xuống, hoà cùng viên đá mát lạnh, ôi nghe thật là nhớ nhung về những ngày đã cũ. Quán chỉ bán vào buổi sáng nên bạn hãy tranh thủ ghé qua thật sớm để thưởng thức những mẻ cà phê đầu tiên được ông chủ pha trong ngày nhé!

Bài viết thuộc bản quyền của Ăn Chơi Vũng Tàu.